Informações para Indústria do Arroz

Para atender as demandas por informações técnicas da cadeia produtiva do arroz, a equipe de Qualidade RiceTec elaborou um manual resumido com o objetivo de auxiliar as indústrias no processamento de grãos produzidos no Brasil, a partir das sementes de arroz híbrido RiceTec.

O manual “Características Industriais dos Grãos Híbridos de Arroz RiceTec no Brasil” apresenta as características dimensionais dos grãos e informações para beneficiamento e parboilização, bem como, perfil viscoamilográfico, composição nutricional e rotulagem (de arroz polido (branco), parboilizado e integral) para cada híbrido.

Através de visitas técnicas às indústrias, a equipe de Qualidade RiceTec acompanha o processamento dos arrozes híbridos para monitorar resultados de produção e de laboratório, esclarecer dúvidas e auxiliar as indústrias na busca de soluções.

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